똑같이 먹어도 쉽게 살이 찌는 사람과 덜 찌는 사람이 있는데요, 실제로 살이 잘 찌는 체질인지 아닌지 간단하게 확인할 수 있는 테스트가 있다고 합니다.
많이 먹어도 살찌지 않고 보기 좋은 몸매를 유지하고 싶은(+건강하고 싶은) 것은 모든 사람들의 공통적인 욕구라고 해도 과언이 아닐 겁니다.
저 또한 365일 다이어트를 (입으로) 하는 한 사람으로 많이 먹어도 안 찌는 것 같은 먹방 유튜버들을 보면 부럽기도 하고 내 몸뚱이는 왜 이런지 짜증(?)이 나기도 하는데요.
궁금함에 확인해 보니 사람마다 유전적으로 탄수화물이 잘 맞는 체질과 맞지 않는 체질이 있어 살찌는 속도가 다르다고 합니다.
1. 탄수화물과 잘 맞는 체질 = 살 안 찌는 체질
탄수화물을 먹었을 때 몸 안에서 에너지로 잘 활용되는 체질인 경우, 같은 양의 탄수화물을 먹어도 남들에 비해 살이 덜 찐다고 합니다.
2. 탄수화물과 안 맞는 체질 = 살 잘 찌는 체질
탄수화물을 여러 가지 이유로 몸에서 에너지원으로 잘 사용하지 못하고 체지방으로 축척되는 타입으로, 같은 양을 먹더라도 살이 훨씬 쉽게 찌는 체질입니다.
그렇다면 본인은 살이 잘 찌는 체질인지 아닌지 궁금하실 텐데요.
아래의 테스트로 쉽게 확인해 볼 수 있습니다.
살찌는 체질 테스트 초간단 '크래커 테스트'
미국의 유전학자인 샤론 모알렘 박사가 고안해 낸 테스트로, 살찌는 체질 테스트는 물론 탄수화물 중독여부도 함께 알 수 있다고 합니다.
준비물
1. 시계 또는 핸드폰 스톱워치
2. 단 맛이 거의 없는 크래커
추천 크래커
참크래커/아이비(마트에서 쉽게 구매가능)
테스트 방법
1. 입 안을 물로 깨끗하게 헹구어 줍니다.
2. 입에 침을 적당량 모아주세요.
너무 적은 양이면 오차 발생 확률이 높아집니다.
3. 크래커를 입에 넣은 뒤 30초간 삼키지 말고 씹어줍니다.
4. 시계/스톱워치 등으로 크래커를 씹기 시작한 시점부터 단맛을 느끼는데 까지 걸리는 시간을 측정합니다.
30초가 지날 때까지 단맛이 느껴지지 않는다면 그대로 테스트를 종료하시면 됩니다.
5. 2회 ~ 3회 위 테스트를 반복하여 평균값을 내줍니다.
결과
단 맛을 인지한 시간에 따른 체질 구분
1. 0~14초 - 살이 덜 찌는 체질(풀 탄수화물 타입) / 탄수화물 중독 안전단계
구강 내 효소인 아밀라아제 농도가 높아 빠르게 전분분자를 분해하여 단맛을 느끼는 속도가 빠름 → 쉽게 에너지로 전환&사용 → 살이 덜 찜
2. 15~20초 - 정직한 체질(먹는 만큼 반응 오는 타입) / 탄수화물 중독 의심단계
여러 영양성분을 골고루 에너지원으로 사용하는 타입(탄수화물/단백질/지방)으로, 간식류 섭취 시 발생하는 잉여 에너지(살찌게 만드는 주범) 주의
3. 30초 이상 - 살이 잘 찌는 체질(탄수화물 제한 타입) / 탄수화물 중독 위험단계
탄수화물 대사능력이 떨어져 지방을 주 에너지원으로 사용하기 때문에, 과도하게 섭취 시 지방축적 가능성이 높으므로 탄수화물 1일 섭취 비율을 25% 이하로 권장
다행히 상대적으로 살이 덜 찌는 타입이라 하더라도, 탄수화물은 적정량을 섭취하시는 것이 건강에 도움이 된다는 사실을 기억하세요.
혈당, 혈압, 당뇨와도 깊은 연관이 있는 영양성분이 바로 탄수화물입니다.
다이어트뿐만 아니라 건강을 지키지 위해서는 체질에 상관없이 건강한 탄수화물로 적당량을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
위 테스트는 자기 관리를 위한 참고용으로만 확인해 주시고, 만약 일상생활에 지장이 있을 만큼 단 음식이나 탄수화물 섭취에 갈증을 느낀다면 전문의와 상담을 받아보시는 것도 좋은 방법입니다.
살 덜 찌고 건강도 챙기는 각종 꼼수들
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