제로음료(대체감미료) 다이어트&혈당 영향 실제 실험결과 총정리

제로음료는 당류나 칼로리가 0, 제로라는 타이틀로 많은 당뇨인과 다이어터들에게 인기 있는 음료입니다. 이 글에서는 제로음료(대체감미료)가 실제로 다이어트와 혈당에 어떤 영향을 주는지 실제 실험한 결과와 관련정보를 이해하기 쉽도록 알려드립니다.

 

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제로음료의 정의

제로음료, 제로칼로리 음료란 실제로 완벽하게 칼로리가 없는 것은 아니며 100㎖당 4㎉ 미만인 제품의 경우 식품의약품안전처 규정에 따라 통상 제로칼로리로 표시하게 됩니다.

 

실제 0㎉인 음료도 제로칼로리 음료, 4㎉ 이하의 음료도 표기상으로는 제로칼로리 음료로 표기되므로 칼로리를 확실하게 알고 싶다면 제품의 영양성분표를 확인하는 것이 가장 정확합니다.

 

대체감미료의 영향력

음료에서 가장 건강에 문제를 주는 것이 바로 설탕, 당성분입니다.

 

설탕의 장점을 살리고 단점을 뺀 대체체가 바로 대체감미료로, 소량으로도 설탕의 수백 배에 달하는 단맛을 내며 대부분 소변으로 배출되어 열량도 거의 없습니다.

 

제로라는 타이틀이 붙은 대부분의 식품에는 대체감미료가 들어간다고 보시면 되는데요.

 

최근에는 음료뿐만 아니라 각종 가공식품, 고구마, 토마토 등 농산물에도 자주 사용할 정도로 그 활용도가 넓어졌습니다.

 

과일이나 야채에도 인위적으로 감미료를 넣어 단맛을 낸다니, 뭔가 당도 높은 과일한테는 배신당한 느낌이네요.. ㅎㅎㅎ

 

 

대체감미료 종류

분류	당질감미료		비당질감미료
성분	천연		인공	천연
종류	꿀/메이플시럽/아가베시럽	알룰로스/에리스리톨	수크랄로스/아스파탐/사카린/아세설팜칼륨	스테비아/나한과
칼로리	설탕보다 높음	거의 없음	없음
당도	설탕과 비슷	설탕의 70~80%	설탕의 200~300배
특징	미네랄/비타민 등 영양성분 함유	당알코올/과잉섭취시 복부팽만이나 가스발생 등 부작용 있을 수 있음	장 건강 및 면역력 저하 등 안전성 논란	특유의 청량함/시원한 맛

 

제로음료는 혈당에 영향이 있다 vs 없다

결론부터 말하자면 대체감미료를 섭취한다고 해서 혈당이나 호르몬을 변화시키는 것과는 무관하다고 합니다.

 

다만 대체감미료가 신체에 미치는 영향력이 개인의 몸 상태에 따라 달라질 수 있다는 점을 참고하시기 바랍니다.

 

실제로 국내 한 신문사의 기자가 직접 제로음료/음식을 섭취 후 혈당체크를 한 실험이 있는데, 결론적으로 일반적인 성인의 경우 혈당에 큰 변화가 없다는 결론을 얻었다고 합니다.

 

[참고자료] 제로콜라 마시면 혈당 그대로? 직접 실험해 보았습니다. (출처 : 쿠키뉴스)

제로콜라 마시면 혈당 그대로?…직접 재보니[무설탕의 함정①]

 

그러나 또 다른 연구결과에서는 과도하게 대체당을 섭취한 경우 여러 가지 신체적 변화와 부작용이 나타나는 결과도 확인되었다고 하네요.

 

[참고자료] 제로콜라를 마셨는데 혈당이 올라요?! (출처 : 글루코핏)

제로콜라를 마셨는데 혈당이 올라요

 

제로음료는 다이어트에 도움이 된다 vs 안된다

세계보건기구(WHO)에서는 여러 가지 연구를 진행해 본 결과 제로음료가 다이어트에 영향을 주려면 평소 생활습관과 관련이 있어야 하며, 무엇보다 제로음료가 물을 대체하기는 어렵다고 말했는데요, 그 이유는 아래와 같습니다.

1. 연구 결과가 일관되지 않음

대략 10년가량 진행된 연구 결과에서 주당 21회 이상(매우 자주) 제로 음료를 마신 사람들의 비만 위험도, 허리둘레, 당뇨 위험률이 증가하였습니다.

 

반면 6개월 간의 무작위 대조 연구에서 과체중인 사람이 일반 음료 대신 제로음료나 물로 대체하여 섭취한 경우 체중이 감량되었습니다.

 

또한 14년간 1,685명을 대상으로 진행된 제로음료와 당뇨병 위험과의 연관성을 찾기 위한 연구에서는 결국 연관성을 찾지 못했다고 합니다.

위와 같이 여러 가지 연구결과들이 서로 다른 결론이 내려지고,

대체 감미료가 어떤 원인을 제공해 살이 찌는 것인지 또는 당뇨병 위험을 증가시키는 것인지 아직까지 그 인과관계가 명확하게 밝혀지지 않고 있습니다.

2. 장내 미생물 환경 변화 의심

우리 몸의 면역력은 장에서 대부분을 책임진다고 할 정도로 장내 미생물 환경은 면역력과 밀접한 관련이 있습니다.

 

질병예방 및 체중 조절, 장기 건강 유지 등 여러 가지 역할을 하는데요, 특히 이 미생물 균형이 깨질 경우 혈당 조절 기능에 악영향을 주거나 비만의 원인이 되기도 합니다.

 

많은 실험과 연구에서 대체감미료를 과도하게 섭취할 경우 장내 유익균이 줄어들 수 있다는 결과를 발표했습니다.

 

이 역시 명확하게 모든 연구결과가 일치하지는 않지만 과도하게 대체감미료를 섭취할 경우 장내 미생물 환경에 여러 가지 영향을 줄 수 있다는 증거가 계속해서 나타나고 있다는 점을 기억하셔야 합니다.

 

제로음료는 좋다 vs 나쁘다

위와 같은 내용으로 추론해 볼 때, 아직까지 명확하게 결론 내려진 것이 없기 때문에 결국 개인의 선택에 따라 섭취여부를 결정해야 한다고 정의할 수 있습니다.

 

다만, 어떤 음식이든 과도하게 섭취할 경우 부작용이 따르기 때문에 적당히 섭취하고, 일반 음료보다는 대체감미료가 들어간 음료를 선택하는 것이 어느 정도 다이어트나 혈당관리에 긍정적인 영향을 줄 수도 있다고 판단할 수 있습니다.

 

제로음료(대체감미료) 혈당 및 다이어트 영향/섭취여부 결론

1. 대체감미료에 대한 연구결과가 아직 명확하게 밝혀진 것이 없기 때문에 개인의 몸상태와 선택에 따라 섭취여부를 결정해야 합니다.

2. 일반 음료보다는 제로음료가 당 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있다.

3. 과도한 대체감미료 섭취는 체내 부작용이 있을 수 있으니 적당히 조절해야 한다.

4. 섭취권장순서 : 순수한 물 > 제로음료 > 일반음료

 

결국 제로음료는 최악보다 차악을 선택한다는 의미로 받아들이시면 될 것 같습니다.

 

뭐든 적당히가 가장 좋은 법이죠!

 

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